- Qu’est ce que la Pègue ?
- La pègue signifie résine en provençal. Autrefois, on la récupérait des pins d’Alep en Provence. La résine s’écoulait dans un pot d’argile fixé sur le tronc de l’arbre. Les récolteurs de « Pègue » s’appellent les « Pégoliers » et les ateliers des « fours à pègue » ou « pégolière ». En Provence, la gemme n’est plus récoltée sur le pin d’Alep depuis 1950. Dans les Landes, la récolte est maintenue. pour des raisons culturelles.
